电磁炉，上面适合什么材质的锅

电磁炉上可以使用以下材质的锅具：

1. 铁制锅具：包括铸铁锅、不锈铁锅等，因为铁磁性金属能够产生较大的磁场变化，适合电磁炉加热。

2. 不锈钢锅具：不锈钢也是铁磁性金属，能够产生涡流，适用于电磁炉。

3. 搪瓷锅具：搪瓷锅底部通常是铁质或不锈钢，因此也适用于电磁炉。

4. 铸铁锅具：铸铁锅底部需要是圆形的，以增加受热面积，适合电磁炉使用。

5. 电磁炉专用复合底锅：这类锅具底部通常含有铁磁性金属，适合电磁炉加热。

以下材质的锅具不适合在电磁炉上使用：

铝制锅具：铝材质锅具磁导率低，不易在电磁炉上产生热量。

合金锅具：合金材质可能含有非铁磁性金属，不适合电磁炉加热。

玻璃锅具：玻璃材质不导磁，不能用于电磁炉。

陶瓷锅具：传统陶瓷瓦煲通常不适用于电磁炉。

铜制锅具：铜材质锅具磁导率低，不易在电磁炉上产生热量。

选择锅具时，请确保锅底直径至少达到8cm，以便电磁炉正常工作。同时，避免使用未经适当处理的铝制锅具，因为铝材质可能对人体有害。

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